汉·索利莫奈为送货员准备了一碗面条 楚天都市报吉木讯（记者屠梦蝶、杨益勤、通讯员秦晨凯、王庆江）冬日早晨7点左右，武汉江夏大道上的一家青海拉面店里蒸汽腾腾、热气腾腾，浓郁的牛骨汤底弥漫着香味。撒拉族店老板“韩哥”汉·索利莫诺和弟弟一起揉面团，准备当天拉面的食材。 “老板，来一碗牛肉拉面。”身穿黄色制服的送货员高全进来喊道。原来，这家面店不仅为环卫工人提供免费早餐，还为送货​​小哥、外卖小哥等新工作群体提供打折拉面。七年来，他的店免费赠送了数万份拉面。 时间回到2016年冬天的一个清晨，汉·索利莫奈看到一名环卫工人刚刚清理积雪。并坐在路边休息。 “太冷了，进来吃碗面吧，免费的。” Hansolimonai请厨师进店，很快就煮了一碗拉面。 “以后饿了随时都可以来吃，也可以带上同事一起吃。” 如何让更多的环卫工人知道这里有免费早餐？汉索利莫奈联系附近社区，通过社区组织更多环卫工人来吃面条。经过一段时间的准备，自2018年起，韩索利莫奈的店正式开始向环卫工人免费提供拉面，七年来已累计赠送了数千碗。 2019年，他把热爱扩大到了外卖和送餐小哥。 2024年底前，武汉市江夏区委社会工作部门计划启动“兄弟食堂”计划。韩索利莫奈立即做出反应，他的拉面店成为第一批“兄弟拉面店”之一。江夏区的“nteens”。在这里，外卖骑手吃面条有32%的折扣，退伍军人吃面条半价。 韩索里莫乃说，2007年，12岁的他随父亲从青海省化隆回族自治县来到武汉，与做汉族拉面生意的亲戚住在一起。回忆起学徒生涯的艰辛岁月，韩索利莫奈感慨万千。掌握手艺后，他前往上海财经大学、武汉大学、西南大学等大学学习。他还前往海底捞、重庆小面等标杆企业学习经验，对武汉餐饮市场进行深入调研。如今，他拥有8家连锁店。 扎根武汉后，韩索利莫奈始终不忘帮助家乡人民。化隆回族自治县阿藏乌古村村民马索子的父母都是残疾人，家庭十分贫困。2016年，韩索利莫奈回到家乡得知此事后，带着马索子来到武汉，教她做拉面，学习企业管理。现在，马锁子已经成功开店创业了。他不仅在化龙盖起了新房，还带着父母和孩子来到了武汉，过上了富裕幸福的生活。像马锁子这样靠“教、帮、导”脱贫的同胞还有很多。 2015年以来，汉索利莫奈让贫困村民参与公司运营，实行利益共享，帮助所在镇400多人脱贫。如今，他已将化龙回族自治县100多户500多人带出大山，其中不少是用他的资金开店的学徒。 2022年，韩索里莫奈成功申请国家民委和湖北省民族宗教事务局民委“各族互助”通过“嵌入发展计划”试点，建立了青海各族群众就业服务站。累计帮助青海省280多名卡塔族各族群众创业开店、就业、提高技能、调解投诉。 50余人在武汉、南京、上海等城市成功就业，220余人专业技能显着提升。 2019年至今，韩索利莫奈先后被评为“青海拉面三十年来发展突出贡献者”、“武汉市文明公民”，公司被评为“省民族团结示范单位”。 12月16日，获得“湖北省民族团结进步先进个人”荣誉表彰。 长江之水我是昆仑雪，终流入海。 “我来自河流的源头，今生我有和你一样的幸运”——这是汉索利莫奈店的口号，也是他的经营理念。汉·索里莫奈盯着汤锅里翻腾的面条浪：“这碗拉面里有汉族的小麦、藏族的牦牛肉、撒拉族的香料，这不仅仅是一碗牛肉面，更是人与人之间的友谊，是幸福的面，是正经的面，是民族单位的真诚面。” ”